Gerente operacional com IA para confeitarias e docerias
A Zél cuida da operação da sua confeitaria. Você decide.
Ela recebe as encomendas, organiza a produção, responde a equipe e confere as contas. Para você, chega só o que precisa da sua decisão.
O acesso é liberado aos poucos, por ordem de chegada na lista de espera.
Zél
Encomendas de sábado prontas
1 decisão esperando você
O dia de quem tem confeitaria
Você abriu a confeitaria para fazer doce. Passa o dia respondendo mensagem.
Nada disso é falta de aplicativo. É falta de alguém cuidando.
- Bom dia! O que sai hoje?
- Pode mandar 23,16 de troco no Pix pra cliente?
- A cliente do bolo de sábado quer trocar o recheio. Pode?
- Vai comprar o morango ou eu peço?
- O refrigerante aumentou? Vendi a 6, não sabia.
- Ainda falta montar a lista de produção de amanhã.
Do que a Zél cuida na confeitaria
Seis funções, como as de uma gerente de verdade. Onde você não tem nada, ela traz o material dela. Onde você já tem, ela usa o seu.
| Do que ela cuida | Se você não tem nada | Se você já tem |
|---|---|---|
| EncomendasRecebe pelo WhatsApp, anota sabor, tamanho e decoração, cobra o sinal e acompanha até a entrega | Ela traz o caderno de encomendas dela, que você abre no celular | Ela usa o seu |
| EquipeResponde dúvidas, distribui tarefas e dá os avisos | Não precisa de nada | Não precisa de nada |
| Preço e comprasLê a nota, calcula o custo de cada receita e propõe o preço do doce e do bolo | Ela traz a ficha técnica dela | Ela usa a sua |
| Cozinha e estoqueMonta a lista de produção do dia seguinte e avisa o insumo que vai faltar | Ela pede a contagem do que é crítico | Ela lê do seu controle |
| CaixaConfere o fechamento e explica a diferença | Ela traz o balcão dela | Ela confere pelo fechamento do seu |
| DeliveryPausa o doce que acabou, responde avaliação e cobra o entregador | Ela traz o link de pedidos dela | Ela acompanha pelo iFood |
Já usa algum sistema?
Não precisa trocar nada. A Zél trabalha com o que você tem, e trabalha melhor com o material dela. Você muda quando quiser, ou nunca.
Como é a manhã com ela
Antes de você chegar, a Zél já conferiu os pedidos, a produção e as notas de compra. O que ela pôde resolver, resolveu.
Para você, sobram poucas decisões, cada uma com a conta feita e as opções prontas.
Experimente: responda aos dois pedidos ao lado.
Zél
Precisa de você: 2
Bom dia, Marina.
Já fiz
- A lista de produção está com a Marta.
- O sinal do bolo da Dona Lurdes entrou ontem às 18h.
- Avisei a equipe do horário de sexta.
Precisa de você
A cliente do naked de sábado quer trocar o recheio para pistache. Com o pistache de hoje, o custo sobe R$ 31.
O chocolate subiu 14% na nota de terça. O brigadeiro está deixando 37%; o seu alvo é 45%. Proposta: de R$ 3,50 para R$ 4,10.
Exemplo ilustrativo. Nomes e valores são fictícios.
O que ela nunca faz sem você
Isso não é configuração que alguém desliga. É assim que ela foi feita.
- Tirar dinheiro da conta.Troco, pagamento e reembolso só saem com a sua aprovação.
- Mudar preço ou dar desconto.Ela faz a conta e propõe. Quem decide é você.
- Prometer ao cliente o que não está na sua tabela.Sabor, prazo e valor fora do combinado passam por você.
- Dizer que um alimento está bom ou ruim.Em reclamação de qualidade, ela junta os fatos e chama você.
- Decidir sobre uma pessoa da equipe.Falta, hora extra e advertência: ela registra o que aconteceu, e só.
Perguntas frequentes
Como a Zél organiza as encomendas de bolo?
Ela lê a conversa com a cliente e anota sabor, tamanho, decoração, foto de referência e horário. Confere se o dia ainda comporta e acompanha até a entrega: cobra o sinal, avisa a cozinha e chama o entregador.
A Zél ajuda a precificar doces e bolos?
Ajuda. Ela lê as notas de compra, refaz o custo de cada receita e mostra quanto cada produto deixa. Quando um ingrediente sobe, ela propõe o preço novo e você decide.
Ela faz orçamento de bolo pela foto?
Não. A foto entra como referência do pedido, mas o preço vem da sua tabela: tamanho, massa, recheio e decoração.
Serve para quem faz doce em casa?
Serve. Para quem trabalha sem equipe, a Zél organiza as encomendas, lembra do sinal, calcula o preço certo e monta a lista de compras da semana.
Volte a cuidar do que só você sabe fazer
A Zél começa em novos negócios aos poucos, por ordem de chegada. Deixe o seu contato e avisamos quando chegar a sua vez.
- Entrada em ordem de chegada.
- Você recebe os valores antes de começar.
- Sem compromisso: sair da lista é só pedir.
Você está na lista.
A Zél avisa pelo WhatsApp quando chegar a sua vez.